Batec | Restaurant a Felanitx
Aquí, cada plat és un viatge per les nostres arrels i el nostre futur
Sabors amb història
Perquè cuidar les arrels vol dir connectar amb la tradició
A Batec, celebrem la gastronomia mallorquina i en reinventam l’enfocament per adaptar-lo als nous temps. La nostra cuina es basa en ingredients locals de gran qualitat, respectant les receptes tradicionals. Vine i gaudeix d’una experiència única al nostre pati o a l’interior.
Descobreix la nostra proposta
Recomanacions
Per començar
-
Pa, oli d’oliva verge extra, allioli i olives 6,50€
-
Milfulls de patates estil Batec amb allioli suau de pebre vermell i salsa brava 9,50€
-
Croquetes de pollastre ecològic i un toc de tòfona 3,25€/unitat
-
Croqueta de chipirons amb la seva tinta i allioli d’all negre 3,50€/unitat
-
Coca mallorquina de verdures escalivades amb oli verd 12,50€
-
Coca mallorquina de formatge de cabra i sobrassada amb perles de mel 13,50€
-
Tataki de salmó amb guacamole i ají groc 18,00€
-
Carpaccio d’entrecot de vedella amb formatge curat i vinagreta d’ametlles torrades 19,00€
-
Calamar farcit de camaiot i botifarró amb puré de poma 18,50€
-
Cranc en tempura cruixent de safrà i sweet chili 21,00€
Peixos
-
Corball amb verdures al vi blanc i moniato rostit 27,50€
-
Bacallà amb sobrassada, mel i escuma de patata 26,00€
-
Salmó amb crosta d’herbes, arròs salvatge i cremós de moniato 25,00€
-
Rap amb pil-pil d’herbes i verdures al cava 29,50€
Carns
-
Galta de vedella farcida de foie amb puré trufat 26,00€
-
Porcelleta a baixa temperatura amb salsa de mango i patata confitada 24,50€
-
Presa ibèrica amb puré de mostassa i salsa de porto 25,00€
-
Rellom de vedella a la brasa amb verdures al romaní i salsa Pedro Ximénez 31,00€
-
Ploma ibèrica a la brasa amb verdures al romaní i patata confitada 26,00€
Preguntes freqüents
A Batec hi trobaràs una proposta gastronòmica basada en la tradició mallorquina, amb un enfocament fresc i modern. Utilitzam ingredients locals i de temporada per garantir la millor qualitat.
Recomanam fer una reserva, especialment en temporada alta, per assegurar-te que tens la teva taula a punt i gaudeixes de l’experiència sense preocupacions. Pots fer la teva reserva a través d’aquest enllaç, al mateix local o telefonant-nos al 871 25 33 04.
Sí, oferim opcions vegetarianes i adaptam els nostres plats per a persones amb intoleràncies o al·lèrgies. No dubtis a consultar-nos en fer la teva reserva perquè puguem garantir-te la millor experiència gastronòmica possible.
Sí, oferim la possibilitat de reservar espais per a esdeveniments privats, sopars especials i celebracions. Posa’t en contacte amb nosaltres i estarem encantats de personalitzar la teva experiència.
Horari
De dimecres a diumenge: De 12.00 h a 23.00 h.
Dimarts: De 18:00 a 23:00 h.
Dilluns: Tancat.
Horari cuina: De 13.00 h a 15.30 h i de 18.30 h a 22.00 h.