Batec | Restaurant a Felanitx
Aquí, cada plat és un viatge per les nostres arrels i el nostre futur
Sabors amb història
Perquè cuidar les arrels vol dir connectar amb la tradició
A Batec, celebrem la gastronomia mallorquina i en reinventam l’enfocament per adaptar-lo als nous temps. La nostra cuina es basa en ingredients locals de gran qualitat, respectant les receptes tradicionals. Vine i gaudeix d’una experiència única al nostre pati o a l’interior.
Descobreix la nostra proposta
Recomanacions
Per començar
-
Pa, allioli i olives 4,00€
-
Milfulls de patates braves estil Batec - amb allioli suau al pebre bord i salseta brava 9,50€
-
Croquetes de pollastre ecològic i un toc de tòfona 2,50€/unitat
-
Croquetes de llagostins amb safrà i maionesa de kimtxi 2,50€/unitat
-
Coca de trempó amb bonítol i caviar oli 12,00€
-
Coca de verdures escalivades amb oli verd 11,00€
-
Coca de formatge de cabra i sobrassada amb perles de mel 12,50€
-
Tataki de tonyina amb romanesc i alga wakame 17,70€
-
Rotllets de salmó marinat amb brots de soja, tomàtiga seca i vinagreta de mel i mostassa 14,00€
-
Calamar farcit de camaiot i botifarró amb puré de poma 16,40€
-
Carpaccio d’entrecot amb encenalls de formatge curat i vinagreta d’ametlles torrades 17,50€
-
Llagostins cruixents amb chutney de mango, gingebre i llima fresca 17,00€
Peixos
-
Rajada amb ceba i picadeta de tomàtigues, ceba tendre i olives negres 22,80€
-
Bacallà gratinat amb allioli d’all negre i quinoa vermella amb verdures 23,90€
-
Salmó amb crosta d’herbes, tumbet i cremós de remolatxa 23,00€
-
Tonyina brasejada sobre llit de pebres 24,50€
Carns
-
Galta de vedella farcida de foie amb puré trufat 24,80€
-
Porcelleta rostida a baixa temperatura amb salseta de mango i patató confitat 23,50€
-
Ploma ibèrica a la brasa amb verdures al romaní i patató confitat 23,75€
-
Dúo de xot amb puré de castanyes, milfulls de patata i bolets 28,00€
-
Mitjana de vedella Black Angus (1,2 Kg aprox per 2p) a la pedra amb tres salses 72€/kg
Preguntes freqüents
A Batec hi trobaràs una proposta gastronòmica basada en la tradició mallorquina, amb un enfocament fresc i modern. Utilitzam ingredients locals i de temporada per garantir la millor qualitat.
Recomanam fer una reserva, especialment en temporada alta, per assegurar-te que tens la teva taula a punt i gaudeixes de l’experiència sense preocupacions. Pots fer la teva reserva a través d’aquest enllaç, al mateix local o telefonant-nos al 871 25 33 04.
Sí, oferim opcions vegetarianes i adaptam els nostres plats per a persones amb intoleràncies o al·lèrgies. No dubtis a consultar-nos en fer la teva reserva perquè puguem garantir-te la millor experiència gastronòmica possible.
Sí, oferim la possibilitat de reservar espais per a esdeveniments privats, sopars especials i celebracions. Posa’t en contacte amb nosaltres i estarem encantats de personalitzar la teva experiència.