Im Herzen von Felanitx

Unsere Speisekarte

Zum Starten

Brot, Allioli und Oliven 4,00€
Batec-Style Kartoffel-Millefeuille mit mildem Paprika-Allioli und Brava-Soße 9,50€
Kroketten mit Bio-Hähnchen und einem Hauch Trüffel 2,50€/each
Kroketten mit Garnelen, Safran und Kimchi-Mayonnaise 2,50€/each
Trempó-Fladen mit Bonito und Olivenöl-Kaviar 12,00€
Fladen mit geröstetem Gemüse und Kräuteröl 11,00€
Fladen mit Ziegenkäse und Sobrassada mit Honigperlen 12,50€
Thunfisch-Tataki mit Romanesco und Wakame-Algen 17,70€
Marinierte Lachsrollen mit Sojasprossen, getrockneter Tomate und Honig-Senf-Vinaigrette 14,00€
Gefüllter Tintenfisch mit Camaiot und Blutwurst auf Apfelpüree 16,40€
Rinder-Entrecôte-Carpaccio mit gereiftem Käse und gerösteter Mandelvinaigrette 17,50€
Knusprige Garnelen mit Mango-Chutney, Ingwer und frischer Limette 17,00€

Zum Fortsetzen

"Llaunes"

Rote Garnele mit Safran-Allioli 23,80€
Shiitake-Pilze mit Entenbrust 22,90€
Gemüse mit gerösteter Aubergine 18,50€
Kleine Tintenfische mit Kimchi-Allioli 19,80€

*(Diese können mit Reis oder Nudeln serviert werden)

Fischgerichte

Rochen mit Zwiebeln und Tomaten-Zwiebel-Oliven-Picadillo 22,80€
Überbackener Kabeljau mit schwarzem Knoblauch-Aioli und roter Quinoa mit Gemüse 23,90€
Lachs mit Kräuterkruste, mallorquinischem Tumbet und Rote-Bete-Creme 23,00€
Gebratener Thunfisch auf Paprikabett 24,50€

Fleischgerichte

Kalbsbäckchen gefüllt mit Foie Gras auf Trüffelpüree 24,80€
Niedrigtemperatur-gegarter Spanferkelbraten mit Mango-Soße und konfierten Kartoffeln 23,50€
Gegrilltes Iberico-Schweinefilet mit Rosmarin-Gemüse und konfierten Kartoffeln 23,75€
Duo vom Lamm mit Kastanienpüree, Kartoffel-Millefeuille und Pilzen 28,00€
Black Angus Rinder-Entrecôte (ca. 1,2 kg für 2 Personen), auf heißem Stein serviert mit drei Soßen 72€/kg

Zum Abschluss

HAUSGEMACHTE DESSERTS

Käsekuchen mit Pistazien und Karamelleis 9,75€
Schokolade in 4 Texturen mit Haselnuss-Crumble 10,50€
Flambierter Apfel-Tatin mit Vanilleeis 9,50€
Sorbetvariation 8,90€
Mandel-Eis mit karamellisierten Mandeln 9,50€

*Eiscremes und Sorbets aus eigener Herstellung

Weine

Rotweine

ARMERO I ADROVER 26,80€/6,50€
D.O. Pla i Llevant Mallorca – Cabernet, Callet, Merlot, Syrah
BRIEGO VENDIMIA SELECCIONADA 21,00€/5,00€
D.O. Ribera del Duero – Tempranillo
LAN CRIANZA 22€/5,50€
D.O. Rioja – Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
VERITAS VINYES VELLES 29,70€/7,25€
D.O. Binissalem - Callet, Manto Negro, Syrah, Cabernet Sauvignon
12 VOLTS 34,50€
V.T. Mallorca – Callet i Fogoneu, Syrah, Cabernet
THE ISLAND SYNDICATE 32,90€
V.T. Mallorca – Callet, Mantonegro
4 KILOS 55,00€
V.T. Mallorca – Callet
TAXI 32,00€
V.T. Mallorca – Callet, Gorgollassa
CA SA PADRINA MONTNEGRE 24,50€
D.O. Binissalem Mallorca – Mantonegro, Merlot, Cabernet, Syrah
MAURO 57,00€
V.T. Castilla y León – Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Graciano
LES SORTS SYCAR 26,50€
D.O. Montsant – Syrah, Carinyena
ÀN/2 34,25€
V.T. Illes Balears – Callet, Mantonegro, Fogoneu, Syrah
LA MONTESA 32,00€
D.O.Ca. Rioja – Garnacha
LAN A MANO 54,00€
D.O.Ca. Rioja – Tempranillo, Graciano, Mazuelo
GRIMALT & CABALLERO 150,00€
V.T. Mallorca – Callet, Fogoneu
PÁRAMOS DE LEGARIS 32,80€
D.O Ribera del Duero - Tinta Fina

Weißweine

AURA 21,95€/5,50€
D.O. Rueda – Sauvignon Blanc
QUÍBIA 29,40€/7,20€
Mallorca – Callet, Premsal, Giró
LOESS 21,50€/5,40€
D.O. Rueda – Verdejo
LLAMPUGA VINÍCOLA 28,80€
V.T. Mallorca – Premsal Blanc, Malvasia
AMEZTOI PRIMUS 28,50€
D.O. Getariako Txakolina – Hondarrabi Zuri
SON RAVELL 38,00€
D.O. Plà i Llevant Mallorca – Viognier
TAXI 32,00€
V.T. Mallorca – Malvasía, Giró Ros
NOUNAT 34,00€
V.T. Mallorca – Premsal Blanc, Chardonnay
O LUAR DO SIL 28,50€
D.O. Valdeorras – Godello
SANTIAGO RUIZ 31,00€
D.O. Rías Baixas – Albariño, Loureiro, Caiño, Treixedura, Godello
EL BUFÓN DE ARRAYÁN 33,90€
D.O. Cebreros – Albillo Real
ANMA 26,90€
D.O.P. Utiel-Requena – Garnatxa Blanca
CASTELL MIQUEL OWNER’S EDITION 32,50€
V.T. Mallorca - Sauvignon Blanc

Roséweine

ARMERO I ADROVER ROSAT 23,80€/5,80€
D.O. Pla i Llevant Mallorca – Syrah, Merlot
VERITAS ROIG 28,90€/7,00€
D.O. Binissalem - Manto Negro
LES SORTS 19,80€/4,90€
D.O. Montsant – Garnatxa Negra
SON PROHENS 36,70€
D.O. Plà i Llevant Mallorca – Callet
CAN AXARTELL 27,75€
V.T. Mallorca – Mantonegro, Pinot Noir, Callet
‘NGUANY 27,50€
V.T. Mallorca – Syrah, Mantonegro, Callet
CAP DE BUSO 27,00€
V.T. Mallorca – Mantonegro, Callet
SUMARROCA MARTINA 23,00€
D.O. Penedès – Ull de llebre, Garnatxa
MIRAVAL 37,00€
A.O.P. Côtes de Provence – Cinsault, Grenache, Syrah, Vermentino
SIERRA CANTABRIA XF 39,40€
D.O.Ca Rioja – Garnacha, Sauvignon Blanc, Viura, Maturana, Tempranillo

SEKT & CHAMPAGNER

VERITAS BRUT NATURE 26,50€ /7,00€
PRIMA VIDES CODORNÍU BRUT 19,50€/5,00€
Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
ARS COLLECTA BLANC DE BLANCS BRUT GRAN RESERVA 32,80€
Chardonnay, Xarel·lo, Parellada
ARS COLLECTA ROSÉ BRUT GRAN RESERVA 33,20€
Pinot Noir, Xarel·lo
BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT 90,00€
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE UND ANDERE GETRÄNKE

Wasser 0,33 1,80€
Wasser 0,70 KM-0 2,50€
Sprudelwasser 2,25€
Coca-Cola 2,60€
Coca-Cola Zero 2,60€
Kas Orange 2,60€
Kas Zitrone 2,60€
7up 2,60€
Schweppes Tonic 2,60€
Lipton Zitrone 2,90€
Lipton Maracuja 2,90€
Aquarade Orange 2,90€
Aquarade Lemon 2,90€
Bitter Kas 2,60€
Red Bull 3,75€
Orangensaft 2,50€
Ananassaft 2,50€
Pfirsichsaft 2,50€
Apfelsaft 2,50€
Bier/Shandy 0,33 2,50€
Bier/Shandy 0,50 3,80€
Estrella Damm 3,00€
Alhambra 1925 3,20€
Heineken 3,20€
Heineken 0,0 3,20€
Radler 3,20€
Daura (Glutenfrei) 3,20€

KAFFEE & TEE

Kaffee 1,80€
Espresso mit Milch 1,95€
Milchkaffee 2,50€
Amerikanischer Kaffee 2,00€
Kaffee mit gesüßter Kondensmilch 2,30€
Carajillo de 3€ to 3,50€
Laccao 2,50€
(+0,20€ hot)
Kamille 1,80€
Lindentee 1,80€
Poleiminze 1,80€
Grüner Tee 1,80€
Roter Tee 1,80€
Schwarzer Tee 1,80€
Matcha Tee 2,75€
Waldfrüchtetee 2,40€
Rooibos 2,40€
Capuccino 2,90€
Latte macchiato 3,50€
Matcha latte 3,80€

Extras: Soja-/Hafermilch +0,10 €, Sirup (Schoko, Karamell, Vanille) +0,50 €

APERITIFS & DIGESTIFS

Aperitifs

Vermut Dimoni Negre 4,25€
Vermut Dimoni Albí 4,25€
Vermut Izaguirre Blanco 4,30€
Vermut Izaguirre Negro 4,30€
Vermut Musugorri 5,00€
Vermut Lustau rojo 5,50€
Vermut Muntaner Blanco 5,00€
Martini Negro 4,00€
Martini Blanco 4,00€
Campari 4,50€
Aperol 4,20€
Palo 4,25€

Digestifs

Herbes (mallorquinischer Kräuterlikör) 3,50€
Marie Brizard 3,50€
3 Caires 3,80€
Canya Valls 3,60€
Rum Amazonas 3,75€
Baileys 4,00€
Amaretto 4,25€
Jaggermeister 4,25€
Limoncello 4,00€
Grappa 4,00€
Cointreau 4,50€
Pacharán 4,50€
Calvados 5,75€
Pedro Ximenez 4,00€
Tequila Jose Cuervo 4,50€

Rum

Barceló 5,50€
Brugal Extraviejo 7,00€
Matusalem Gran Reserva 15 9,00€
Cacique 500 6,50€
Bacardi 5,50€
Havana 3 5,50€
Havana 7 7,00€

Gin

Seagrams 6,00€
Beefeater 5,50€
Tanqueray 6,00€
Tanqueray 0,0 6,00€
Puerto de Indias 5,50€
Xoriguer 6,00€
Bombay Sapphire 7,00€
G’Vine 9,00€
Hendrick’s 8,00€
Brockmans 9,00€
Martin Miller's 8,00€
Citadelle 8,50€

Whisky

Ballantines 5,50€
J&B 5,50€
Johnnie Walker Red Label 6,00€
Johnnie Walker Black Label 8,00€
Jack Daniel's 7,00€
Cardhú 12 8,50€
Macallan 12 Double Cask 14,00€

Vodka

Absolut 5,50€
Smirnoff 5,50€
Belveder 9,50€
Beluga 10,00€

Brandy / Cognac

Terry 3,50€
Carlos III 3,75€
Suau 15 6,30€
Hennessy Cognac 9,50€

Cocktails Batec Signature

Felanitx Spritz 9,00€
Aperol, brut cava, sparkling water, orange slice
Llum de Llevant 8,50€
Lemon liqueur, brut cava, soda, lemon peel, basil
Mojito Pagès 8,00€
White rum, sweet “herbes”, fresh lime, brown sugar, mint, sparkling water, a dash of Palo
Batec Tropical 9,70€
White rum, natural mango purée, lime juice, honey, almond & coconut liqueur
Fosca Dolça 8,65€
Cold espresso, almond liqueur, Baileys, honey, Amazonas rum

Mocktails

Sol sense foc 6,80€
Fresh orange juice, fresh lime juice, honey, sparkling water, mint, and a touch of grenadine
Manavia de Colors 7,50€
Ripe mango purée, raspberry coulis, lime juice, orange juice, honey