Batec | Restaurant in Felanitx
Hier ist jedes Gericht eine Reise durch unsere Wurzeln und unsere Zukunft.
Geschmack mit Geschichte
Denn sich um die Wurzeln zu kümmern, heißt, sich mit der Tradition zu verbinden
Im Batec feiern wir die mallorquinische Gastronomie und erfinden ihren Ansatz neu, um ihn an die heutige Zeit anzupassen. Unsere Küche basiert auf hochwertigen lokalen Zutaten und respektiert traditionelle Rezepte. Komm und genieße ein einzigartiges Erlebnis in unserem Innenhof oder im Innenraum.
Entdecke unser Angebot
Empfehlungen
Zum Starten
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Brot, Allioli und Oliven 4,00€
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Batec-Style Kartoffel-Millefeuille mit mildem Paprika-Allioli und Brava-Soße 9,50€
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Kroketten mit Bio-Hähnchen und einem Hauch Trüffel 2,50€/each
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Kroketten mit Garnelen, Safran und Kimchi-Mayonnaise 2,50€/each
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Trempó-Fladen mit Bonito und Olivenöl-Kaviar 12,00€
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Fladen mit geröstetem Gemüse und Kräuteröl 11,00€
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Fladen mit Ziegenkäse und Sobrassada mit Honigperlen 12,50€
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Thunfisch-Tataki mit Romanesco und Wakame-Algen 17,70€
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Marinierte Lachsrollen mit Sojasprossen, getrockneter Tomate und Honig-Senf-Vinaigrette 14,00€
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Gefüllter Tintenfisch mit Camaiot und Blutwurst auf Apfelpüree 16,40€
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Rinder-Entrecôte-Carpaccio mit gereiftem Käse und gerösteter Mandelvinaigrette 17,50€
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Knusprige Garnelen mit Mango-Chutney, Ingwer und frischer Limette 17,00€
Fischgerichte
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Rochen mit Zwiebeln und Tomaten-Zwiebel-Oliven-Picadillo 22,80€
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Überbackener Kabeljau mit schwarzem Knoblauch-Aioli und roter Quinoa mit Gemüse 23,90€
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Lachs mit Kräuterkruste, mallorquinischem Tumbet und Rote-Bete-Creme 23,00€
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Gebratener Thunfisch auf Paprikabett 24,50€
Fleischgerichte
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Kalbsbäckchen gefüllt mit Foie Gras auf Trüffelpüree 24,80€
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Niedrigtemperatur-gegarter Spanferkelbraten mit Mango-Soße und konfierten Kartoffeln 23,50€
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Gegrilltes Iberico-Schweinefilet mit Rosmarin-Gemüse und konfierten Kartoffeln 23,75€
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Duo vom Lamm mit Kastanienpüree, Kartoffel-Millefeuille und Pilzen 28,00€
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Black Angus Rinder-Entrecôte (ca. 1,2 kg für 2 Personen), auf heißem Stein serviert mit drei Soßen 72€/kg
Häufig gestellte Fragen
Im Batec erwartet dich ein gastronomisches Konzept, das in der mallorquinischen Tradition verwurzelt ist und zugleich einen frischen, modernen Ansatz verfolgt. Wir verwenden lokale und saisonale Zutaten, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Ja, wir bieten vegetarische Optionen an und passen unsere Gerichte für Personen mit Unverträglichkeiten oder Allergien an. Gib uns dies gerne bei der Reservierung an, damit wir dir das bestmögliche gastronomische Erlebnis bieten können.
Ja, wir bieten die Möglichkeit, Räume für private Veranstaltungen, besondere Abendessen und Feiern zu reservieren. Kontaktiere uns gerne – wir gestalten das Erlebnis ganz nach deinen Wünschen.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag von 11:00 bis 23:00 Uhr
Sonntag von 11:00 bis 17:00 Uhr
Montags geschlossen