Al cor de Felanitx

La Nostra Carta

Per començar

Pa, allioli i olives 4,00€
Milfulls de patates braves estil Batec - amb allioli suau al pebre bord i salseta brava 9,50€
Croquetes de pollastre ecològic i un toc de tòfona 2,50€/unitat
Croquetes de llagostins amb safrà i maionesa de kimtxi 2,50€/unitat
Coca de trempó amb bonítol i caviar oli 12,00€
Coca de verdures escalivades amb oli verd 11,00€
Coca de formatge de cabra i sobrassada amb perles de mel 12,50€
Tataki de tonyina amb romanesc i alga wakame 17,70€
Rotllets de salmó marinat amb brots de soja, tomàtiga seca i vinagreta de mel i mostassa 14,00€
Calamar farcit de camaiot i botifarró amb puré de poma 16,40€
Carpaccio d’entrecot amb encenalls de formatge curat i vinagreta d’ametlles torrades 17,50€
Llagostins cruixents amb chutney de mango, gingebre i llima fresca 17,00€

Per continuar

"Llaunes"

Gamba vermella amb allioli de safrà 23,80€
Xiitakes i magret d'ànec 22,90€
Verdures amb albergínia escalivada 18,50€
Calamarins i allioli de kimtxi 19,80€

*Les llaunes es poden servir amb arròs o fideus

Peixos

Rajada amb ceba i picadeta de tomàtigues, ceba tendre i olives negres 22,80€
Bacallà gratinat amb allioli d’all negre i quinoa vermella amb verdures 23,90€
Salmó amb crosta d’herbes, tumbet i cremós de remolatxa 23,00€
Tonyina brasejada sobre llit de pebres 24,50€

Carns

Galta de vedella farcida de foie amb puré trufat 24,80€
Porcelleta rostida a baixa temperatura amb salseta de mango i patató confitat 23,50€
Ploma ibèrica a la brasa amb verdures al romaní i patató confitat 23,75€
Dúo de xot amb puré de castanyes, milfulls de patata i bolets 28,00€
Mitjana de vedella Black Angus (1,2 Kg aprox per 2p) a la pedra amb tres salses 72€/kg

Per acabar

Postres

Pastís de formatge amb festucs i gelat de caramel 9,75€
Xocolata en 4 textures amb crumble d’avellanes 10,50€
Tatin de poma flamejat amb gelat de vainilla 9,50€
Variació de sorbets 8,90€
Gelat d’ametlla amb ametlles garrapinyades 9,50€

*Gelats i sorbets d’elaboració pròpia

Vins

Negres

ARMERO I ADROVER 26,80€/6,50€
D.O. Pla i Llevant Mallorca – Cabernet, Callet, Merlot, Syrah
BRIEGO VENDIMIA SELECCIONADA 21,00€/5,00€
D.O. Ribera del Duero – Tempranillo
LAN CRIANZA 22€/5,50€
D.O. Rioja – Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
VERITAS VINYES VELLES 29,70€/7,25€
D.O. Binissalem - Callet, Manto Negro, Syrah, Cabernet Sauvignon
12 VOLTS 34,50€
V.T. Mallorca – Callet i Fogoneu, Syrah, Cabernet
THE ISLAND SYNDICATE 32,90€
V.T. Mallorca – Callet, Mantonegro
4 KILOS 55,00€
V.T. Mallorca – Callet
TAXI 32,00€
V.T. Mallorca – Callet, Gorgollassa
CA SA PADRINA MONTNEGRE 24,50€
D.O. Binissalem Mallorca – Mantonegro, Merlot, Cabernet, Syrah
MAURO 57,00€
V.T. Castilla y León – Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Graciano
LES SORTS SYCAR 26,50€
D.O. Montsant – Syrah, Carinyena
ÀN/2 34,25€
V.T. Illes Balears – Callet, Mantonegro, Fogoneu, Syrah
LA MONTESA 32,00€
D.O.Ca. Rioja – Garnacha
LAN A MANO 54,00€
D.O.Ca. Rioja – Tempranillo, Graciano, Mazuelo
GRIMALT & CABALLERO 150,00€
V.T. Mallorca – Callet, Fogoneu
PÁRAMOS DE LEGARIS 32,80€
D.O Ribera del Duero - Tinta Fina

Blancs

AURA 21,95€/5,50€
D.O. Rueda – Sauvignon Blanc
QUÍBIA 29,40€/7,20€
Mallorca – Callet, Premsal, Giró
LOESS 21,50€/5,40€
D.O. Rueda – Verdejo
LLAMPUGA VINÍCOLA 28,80€
V.T. Mallorca – Premsal Blanc, Malvasia
AMEZTOI PRIMUS 28,50€
D.O. Getariako Txakolina – Hondarrabi Zuri
SON RAVELL 38,00€
D.O. Plà i Llevant Mallorca – Viognier
TAXI 32,00€
V.T. Mallorca – Malvasía, Giró Ros
NOUNAT 34,00€
V.T. Mallorca – Premsal Blanc, Chardonnay
O LUAR DO SIL 28,50€
D.O. Valdeorras – Godello
SANTIAGO RUIZ 31,00€
D.O. Rías Baixas – Albariño, Loureiro, Caiño, Treixedura, Godello
EL BUFÓN DE ARRAYÁN 33,90€
D.O. Cebreros – Albillo Real
ANMA 26,90€
D.O.P. Utiel-Requena – Garnatxa Blanca
CASTELL MIQUEL OWNER’S EDITION 32,50€
V.T. Mallorca - Sauvignon Blanc

Rosats

ARMERO I ADROVER ROSAT 23,80€/5,80€
D.O. Pla i Llevant Mallorca – Syrah, Merlot
VERITAS ROIG 28,90€/7,00€
D.O. Binissalem - Manto Negro
LES SORTS 19,80€/4,90€
D.O. Montsant – Garnatxa Negra
SON PROHENS 36,70€
D.O. Plà i Llevant Mallorca – Callet
CAN AXARTELL 27,75€
V.T. Mallorca – Mantonegro, Pinot Noir, Callet
‘NGUANY 27,50€
V.T. Mallorca – Syrah, Mantonegro, Callet
CAP DE BUSO 27,00€
V.T. Mallorca – Mantonegro, Callet
SUMARROCA MARTINA 23,00€
D.O. Penedès – Ull de llebre, Garnatxa
MIRAVAL 37,00€
A.O.P. Côtes de Provence – Cinsault, Grenache, Syrah, Vermentino
SIERRA CANTABRIA XF 39,40€
D.O.Ca Rioja – Garnacha, Sauvignon Blanc, Viura, Maturana, Tempranillo

Cavas i Champagne

VERITAS BRUT NATURE 26,50€ /7,00€
PRIMA VIDES CODORNÍU BRUT 19,50€/5,00€
Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
ARS COLLECTA BLANC DE BLANCS BRUT GRAN RESERVA 32,80€
Chardonnay, Xarel·lo, Parellada
ARS COLLECTA ROSÉ BRUT GRAN RESERVA 33,20€
Pinot Noir, Xarel·lo
BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT 90,00€
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Aigues, refrescs i altres begudes

Aigua 0,33 1,80€
Aigua 0,70 KM-0 2,50€
Aigua amb gas 2,25€
Coca-Cola 2,60€
Coca-Cola Zero 2,60€
Kas Taronja 2,60€
Kas Llimona 2,60€
7up 2,60€
Tònica Schweppes 2,60€
Lipton Llimona 2,90€
Lipton Maracuyà 2,90€
Aquarade Taronja 2,90€
Aquarade Llimona 2,90€
Bitter Kas 2,60€
Red Bull 3,75€
Suc de taronja 2,50€
Suc de pinya 2,50€
Suc de melicotó 2,50€
Suc de poma 2,50€
Canya/Shandy 0,33 2,50€
Canya/Shandy 0,50 3,80€
Estrella Damm 3,00€
Alhambra 1925 3,20€
Heineken 3,20€
Heineken 0,0 3,20€
Radler 3,20€
Daura (sense gluten) 3,20€

CAFÈS / INFUSIONS

Cafè 1,80€
Tallat 1,95€
Cafè amb llet 2,50€
Cafè americà 2,00€
Cafè bombó 2,30€
Rasca de 3€ a 3,50€
Laccao 2,50€
(+0,20€ calent)
Camomil·la 1,80€
Tila 1,80€
Poleo 1,80€
Te verd 1,80€
Te negre 1,80€
Te vermell 1,80€
Te matcha 2,75€
Fruits del bosc 2,40€
Rooibos 2,40€
Capuccino 2,90€
Latte macchiato 3,50€
Matcha latte 3,80€

(*Extra Llet de soja i avena + 0,10€)
(*Xarop xocolata, caramel, vainilla i llet condensada +0,50€)

Licors

Aperitiu / Vermut

Vermut Dimoni Negre 4,25€
Vermut Dimoni Albí 4,25€
Vermut Izaguirre Blanc 4,30€
Vermut Izaguirre Negre 4,30€
Vermut Musugorri 5,00€
Vermut Lustau vermell 5,50€
Vermut Muntaner blanc 5,00€
Martini Negre 4,00€
Martini Blanc 4,00€
Campari 4,50€
Aperol 4,20€
Palo 4,25€

Digestius

Hierbes 3,50€
Marie Brizard 3,50€
3 Caires 3,80€
Canya Valls 3,60€
Ron Amazonas 3,75€
Baileys 4,00€
Amaretto 4,25€
Jaggermeister 4,25€
Limoncello 4,00€
Grappa 4,00€
Cointreau 4,50€
Pacharán 4,50€
Calvados 5,75€
Pedro Ximenez 4,00€
Tequila Jose Cuervo 4,50€

Rom

Barceló 5,50€
Brugal Extraviejo 7,00€
Matusalem Gran Reserva 15 9,00€
Cacique 500 6,50€
Bacardi 5,50€
Havana 3 5,50€
Havana 7 7,00€

Ginebra

Seagrams 6,00€
Beefeater 5,50€
Tanqueray 6,00€
Tanqueray 0,0 6,00€
Puerto de Indias 5,50€
Xoriguer 6,00€
Bombay Sapphire 7,00€
G’Vine 9,00€
Hendrick’s 8,00€
Brockmans 9,00€
Martin Miller's 8,00€
Citadelle 8,50€

Whisky

Ballantines 5,50€
J&B 5,50€
Johnnie Walker Red Label 6,00€
Johnnie Walker Black Label 8,00€
Jack Daniel's 7,00€
Cardhú 12 8,50€
Macallan 12 Double Cask 14,00€

Vodka

Absolut 5,50€
Smirnoff 5,50€
Belveder 9,50€
Beluga 10,00€

Brandy / Cognac

Terry 3,50€
Carlos III 3,75€
Suau 15 6,30€
Hennessy Cognac 9,50€

Cocktails Batec Signature

Felanitx Spritz 9,00€
Aperol, cava brut, aigua amb gas, rodanxa de taronja
Llum de Llevant 8,50€
Licor de llimona, cava brut, soda, pell de llimona, alfàbrega
Mojito Pagès 8,00€
Rom blanc, herbes dolces, llima natural, sucre moreno, menta fresca, aigua amb gas, palo.
Batec Tropical 9,70€
Rom blanc, puré de mango natural, suc de llima, mel, licor d’ametlla i de coco
Fosca Dolça 8,65€
Espresso fred, licor d’ametlla, Baileys, mel, rom Amazonas

Mocktails

Sol sense foc 6,80€
Suc de taronja natural, suc de llima fresca, mel, aigua amb gas, menta i un toc de granadina
Manavia de Colors 7,50€
Puré de mango madur, coulis de frambuesa, suc de llima, suc de taronja, mel